La diversidad de frutas con la que cuenta el archipiélago de Filipinas da lugar a deliciosas preparaciones como jugos o ricos postres. En esta ocasión, nos ocuparemos del mango helado, un postre muy suave y con todo el sabor tropical de la nación.
Se realiza de una forma sencilla, la base principal es la pulpa de esta fruta acompañada de un poco de su jugo, azúcar y nata o crema líquida. Su preparación no tarda mas de 20 minutos y el tiempo recomendado de refrigeración es de 2 horas.
Este helado además de refrescante y muy natural nos proporciona una pequeña muestra de la riqueza que en cuanto a la alimentación posee Filipinas. Se utiliza como postre luego de una cena o para la merienda.
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