La gastronomía filipina siempre se ha caracterizado por contar con algunas preparaciones algo extrañas para quienes no son asiáticos por supuesto, por lo que la receta de papa a la guarra no debe de sorprender a nadie. Trata de una preparación realmente exquisita pero poco usual, la cual puede resultar en sabores algo chocantes para [...]

Las carnes al vino conforman una importantísima parte dentro de la gastronomía filipina, tanto así que muchas de las recetas de este país asiático cuentan con estos dos como protagonista. Para esta oportunidad hemos seleccionado la receta de pollo marinado al vino tinto , una deliciosa preparación de la típica gastronomía filipina, un palto económico [...]

La de conejo no es una de las carnes más comunes dentro de las gastronomías modernas, aunque la verdad es que la misma es realmente deliciosa, magra y tierna, por lo que se vuelve muy versátil a la hora de buscar combinarla con gran variedad de ingredientes. Con lo mencionado queremos hacer lugar a compartir [...]

La sopa es uno de los alimentos más comunes y populares de Filipinas, especialmente dentro de su población más pobre, debido a que una sopa normalmente conforma una preparación por demás nutritiva, fácil de elaborar y, lo más importante de todo, muy económica. Pese a lo que les acabamos de comentar, existen algunas recetas de [...]

Los buñuelos conforman una de las preparaciones más usuales en las diversas gastronomías de todas partes del mundo, aunque, en cada región particular se le hacen modificaciones a la receta, para que así corresponda perfectamente a su cultura gastronómica. En Filipinas, los buñuelos se elaboran a base de gambas, por lo que en esta oportunidad [...]