Archivo de 'plato'

Marmitako de Atún, otro delicioso plato filipino




El Mamritako es el plato típico de la gastronomía filipina del cual hemos decidido acercar su receta y modo de preparación en esta oportunidad debido a que el mismo es realmente delicioso, cuyos ingredientes son fáciles de obtener en todo el mundo y en cualquier época del año. Otra de las tantas conveniencias de esta [...]

Como elaborar el clásico Pastillaje Filipino




El Pastillaje Filipino debe de ser uno de los postres más típicos del país asiático, ya que el mismo se encuentra en la carta de todos sus restaurantes y se ha preparado en varias oportunidades en los hogares de todos los filipinos, especialmente en la de los de la clase trabajadora. Esta receta conforma una [...]

Rabos aliñados con pimentón, otra típica receta del país




Otra de las tantas típicas recetas de Filipinas de la que compartiremos la receta y el mejor modo (a nuestro criterio), para con su elaboración, es la de “rabos aliñados con pimentón”, una de las preparaciones más deliciosas que hemos probado en alguna oportunidad, conformando así una excelente oportunidad para aprender a preparar una comida [...]

Tzatziki, otra muestra de la cocina fusión de Filipinas




Como les contamos ya en varias oportunidades, la gastronomía de Filipinas es una suerte de fusión entre las corrientes gastronómicas más influyentes del ámbito internacional, lo que conlleva a que dentro de la misma podamos encontrarnos con platos y preparaciones de toda clase y tipo, como uno de los más claros ejemplos de lo que [...]

Como preparar otro clásico filipino, los muslos de pollo con patatas




El pollo conforma una de las principales fuentes de alimento dentro de Filipinas, es más, su carne es una de las más consumidas dentro del país asiático, ya que los mismos son muy económicos y se los puede criar prácticamente en todos lados y en cualquier condición, por lo que los recetarios del país cuentan [...]

Arroz thay fussion, más de la gastronomía filipina




El “arroz thay fussion” es uno de los platos más internacionales de la gastronomía filipina, es más, podemos asegurar que el mismo es uno de los más claros ejemplos de lo influenciada que la misma se encuentra por otras gastronomías del mundo, como la europea por ejemplo, por lo que en esta ocasión les acercaremos [...]

Patatas a la Gregoria, un plato filipino basado en la gastronomía gallega




La “gastronomía gallega”, con el paso de los años, ha influenciado muchísimo a la filipina, por lo que dentro de esta última nos podemos encontrar con platos como las “Patatas a la Gregoria”, del cual compartiremos la receta en esta oportunidad, para que cualquiera que los desee pueda experimentar un poco de la cultura del [...]

Receta para elaborar Biko, el postre que no falta en las fiestas filipinas




Si hay una preparación que nunca falta en las fiestas o grandes reuniones de las familias filipinas es el Biko, uno de los postres más deliciosos que hemos tenido la suerte de probar y cuya receta y modo de preparación esteremos compartiendo con ustedes en esta oportunidad. Viendo sus ingredientes muchos pensarán que es una [...]

Crepes de setas, otro plato muy gallego en la gastronomía filipina




Las crepes y las setas siempre han sido sinónimo de la gastronomía gallega, pero desde hace tiempo que los mismos se ven en otras partes del mundo, las cuales tienen una gastronomía más influenciada por el ámbito internacional, como la filipina por ejemplo, en la cual nos encontraremos, por ejemplo, con los “Crepes de setas”, [...]

Suspiro limeño, uno de los postres más deliciosos de la gastronomía filipina




Si bien los postres no son lo más destacable de la gastronomía filipina, los mismos siempre son dignos de ser probados, ya que se caracterizan por algo que muchos valoran en este tipo de preparaciones, mucha dulzura, a veces en exceso. Debido a lo que recién comentamos es que hoy hemos decidido compartir con ustedes [...]

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