Ya sea para una reunión familiar, un cumpleaños, un matrimonio o una fiesta señalada en el calendario, es característico que en Filipinas el cerdo o lechón asado haga su aparición para el deleite de todos. Es un cerdo completo que se rellena con papaya y hojas de tamarindo y se pone a la braza para [...]
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Lechón asado: un plato mas que famoso en Filipinas
Publicado by agosto 4th, 2009 en Gastronomía. 0 ComentariosLa cultura Filipina cuenta con numerosas tradiciones, entre ellas un antiguo juego llamado La Sipa, que tiene muchas semejanzas con el voleibol y el futbol. Tiene gran historia, y consiste en patear una pelota evitando que toque el piso. La pelota se construye a base de fibras de caña. Años atrás se jugaba formando un [...]
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