Como ya hemos hablado de muchas ocasiones, la gastronomía a Filipinas es una combinación bastante grande y un poco extraña de muchas culturas quien tenía influencias en este país, donde destacan principalmente los países de China y España. La manera de cocinar, los objetos e ingredientes que casi siempre se tienen en cuenta para hacer [...]
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La influencia China en la comida de Filipinas
Publicado by junio 28th, 2010 en Gastronomía. 0 ComentariosEl Kare-Kare es un alimento típico de la gastronomía filipina que en términos generales no es mas que un estofado de rabo de buey al que se le suman algunas partes de la casquería de este animal servidos con un baño de salsa de cacahuates. Si bien es cierto que este plato posee fuertes características [...]
El apetitoso arroz con mariscos
Publicado by octubre 19th, 2009 en Cultura y Gastronomía. 0 ComentariosLa gastronomía filipina tan exótica y variada, nos presenta esta receta realizada a base de sus alimentos insignias: el arroz y los mariscos. Así que si te animas a cocinar un poco y deleitarte con alguna comida filipina, aquí te dejo los ingredientes y las instrucciones para un provocativo arroz con mariscos. Necesitas: 1/2 kilo [...]
Los deliciosos langostinos con coco
Publicado by septiembre 24th, 2009 en Gastronomía. 0 ComentariosPor ser zona costera, la comida de Filipinas posee grandes recetas y preparaciones a base de pescados y mariscos, que aderezados con frutas tan típicas del archipiélago como lo es el coco, resultan exquisitas. Para cocinar unos apetitosos langostinos con coco necesitamos: – Un kilo de langostinos frescos -8 dientes de ajo picados -3 cucharadas [...]
Manila tiene cientos de actividades y atracciones para ofrecer a sus turistas y visitantes, si por ejemplo decides recorrerla y buscas algo delicioso para cenar, en el mercado de Parañaque puedes comprar el pescado o marisco que desees comer y dirigirte a los muchos buenos restaurantes que se encuentran a su alrededor para que te [...]
“Halo Halo”:postre importante en la gastronomía Filipina
Publicado by agosto 11th, 2009 en Gastronomía. 3 ComentariosDe la misma manera como en cada país hay ciertos platos que son los predilectos, en materia de postres, también existen grandes favoritos. El postre tradicional de Filipinas se llama “halo halo”. Es bastante particular por los ingredientes que se utilizan al momento de su preparación, pero aun así es el preferido. Leche evaporada, judías [...]
El pollo en adobo: un plato típico de Filipinas
Publicado by agosto 2nd, 2009 en Gastronomía. 4 ComentariosEs realmente muy común encontrarse en la mesa de una familia filipina un delicioso pollo en adobo, que aunque es una preparación netamente de esta sociedad, recibe cierta influencia de la cocina española. Esta receta, es elaborada con muslos de pollo y diferentes ingredientes como pimienta negra, salsa roja, hojas de laurel, cilantro, ajos, vinagre [...]
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