Son muchos y variados los platos originarios de Filipinas, esta vez les hablare del Pancit Malabo, que aunque puede sufrir variaciones de acuerdo al gusto del filipino que le prepare,  conserva su sabor nativo y sencillez.

Su base principal es una pasta muy parecida a los fideos, a la hora de cocinar Pancit Malabo se mezclan ingredientes como: carne en trozos, gambas, zanahorias, pimientos, judias rojas y verdes, cebolla, ajo, repollo, aceite, sal y salsa de soja.

Se elabora en una cazuela, donde se ponen a freír los ingredientes para luego incorporarlos con el pancit que se cocina en agua con sal, la carne y las verduras.

Esta receta por lo general se sirve aderezada con la salsa de soja y es de las mas consumidas no solo por su fácil elaboración, sino por lo económico de sus ingredientes.